Vanessa e Chiara Cinelli e il Padiglione Italia al Fancy Food

Da oltre trent’anni Universal Marketing organizza la partecipazione delle aziende italiane al Summer Fancy Food Show di New York. È l’agente esclusivo per l’Italia della Specialty Food Association, l’associazione che organizza la fiera, e cura il Padiglione Italia, da sempre il più grande spazio internazionale della manifestazione. Alla guida ci sono Vanessa e Chiara Cinelli, le abbiamo incontrate tra gli stand del Padiglione Italia, nell’edizione 2026 della fiera.

Vanessa, qual è l’energia che si respira in questa edizione del Fancy Food?

Partiamo un po’ dall’inizio. Universal Marketing organizza la partecipazione delle aziende italiane a questa manifestazione da oltre trent’anni, e a dire la verità ogni edizione ha qualcosa di speciale rispetto alla precedente, sempre un elemento di novità in più. Le nostre aziende sono talmente proiettate sul mercato americano che offrono a noi e alla fiera che le accompagna un elemento nuovo e distintivo ogni anno.

Secondo te qual è il motivo per cui il Fancy Food continua a essere un punto di riferimento nel settore alimentare?

Il Fancy Food è una delle manifestazioni più importanti, non solo per il food, ma è anche un elemento di riconoscibilità sul mercato americano. Tutte le aziende che ormai partecipano ogni anno hanno sempre il desiderio di tornare, e per noi questo è importante. C’è la voglia e l’interesse di essere sempre presenti e sempre più numerose.

Chiara, dietro un padiglione come quello dell’Italia c’è sempre un grande lavoro. Qual è la sfida più importante nell’organizzarlo, in particolare quest’anno?

Organizzare una manifestazione importante come questa richiede molto lavoro, ci mettiamo quasi un anno per allestire un padiglione con circa trecento partecipanti e molte regioni, dalla Calabria al Piemonte e tante altre. È un grande impegno per tutto l’ufficio. Siamo qui con tutto lo staff di Universal Marketing, che lavora nei vari settori necessari a organizzare questo bellissimo padiglione. Siamo molto soddisfatti del risultato, e speriamo sempre di fare meglio in futuro, perché per noi è un grande riconoscimento.

Qual è la soddisfazione più grande quando, dopo tutta la preparazione, si aprono finalmente le porte?

Quando vediamo che gli espositori sono contenti, che c’è molto pubblico e che le istituzioni sono qui con noi a supportarci in questo percorso. Siamo felicissime di tutto quello che riusciamo a costruire.

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